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2019年10月10日

ご当地B級グルメシリーズ5

ご当地B級グルメシリーズ第5弾は宮城県の「油麩丼」です。

油麩とは宮城県北部に伝わる食材で麩を油で揚げたものです。
見た目はフランスパンに似ています。

油麩丼は地元の旅館の女将が考案したメニューで、
カツ丼のカツの代わりに輪切りにした油麩を使います。
油麩に丼つゆがしみ込んでコクもあり食感はお肉のようです。

・油麩丼
・味噌汁
・えびと野菜の炒め
・ごぼうの和風マヨネーズ和え
・バナナ
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