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2019年8月7日

ご当地B級グルメシリーズ4

ご当地B級グルメシリーズ第4弾は、
山形の「冷やしラーメン」です。

山形県山形市のラーメン店「栄屋本店」の初代店主が、
夏に冷たいラーメンを食べたいという常連客の要望で
開発をしたそうです。
山形市は1933年7月に気温40.8℃を記録し、
長らく日本最高記録であったことからも、
冷たい食べ物の人気が高いのでしょうね。

魚介系の澄んだ醤油スープが味わい深かったです。

・冷やしラーメン
・しゅうまい
・コーンサラダ
・白桃缶
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