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2015年6月26日

日本発祥の洋食シリーズ

シリーズ3回目の今日は『とんかつ』です。

とんかつと言うと和のようなイメージがありますが、発祥は銀座の洋食店『煉瓦亭』が出した「豚肉のカツレツ」だと言われています。

西洋のカツレツを日本人向けにアレンジして出来た料理で、キャベツの千切りも当初から添えられていたようです。

ご利用者さんも洋食とは感じていないようでしたが「旨かったよ」とのお言葉を頂きました。
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