NEWS

2019年6月10日

そばバイキング
〜手打ちそばの実演〜

毎年、新そばの時期に、手打ちそばの提供と
そば打ちの実演を行っています。

実演者の方が、そば打ちをする前に、
そばの花が咲いて、実からそば粉が出来るまでを
拡大写真を使って丁寧に説明してくださいました。

ご利用者さん数名は、少しだけ、そばをのばしたり、
切ったりする作業を体験しました。

とても楽しい時間でした。
打ち立てのお蕎麦と天ぷらも美味しかったです。

<献立>
手打ちそば(日本そば・ゆずそば・茶そば)・薬味
天ぷら(キス・かき揚げ・さつま芋・パプリカ)・茶碗蒸し
オクラとトマトの三杯酢和え・みかん缶

*ソフト食・ペースト食用は、
 そばの代わりに、粥とそばがきを提供しました。

Pagetop